Kebun anggur Burgundy adalah kebun anggur Prancis berlokasi di Bourgogne-Franche-Comté di departemen Yonne, Côte-d'Or dan Saône-et-Loire. Membentang lebih dari 250 km dari utara Chablis ke selatan Mâconnais.
Kebun anggur Burgundy mencakup 84 sebutan asal yang dikendalikan (AOC): enam sebutan “regional”, 45 sebutan komunal atau “desa” (dengan 562 nama “premier crus” pada nama “ desa ”) Dan 33 sebutan “grand crus”.
Buah dari sejarah panjang, Burgundy dan anggurnya terkenal di seluruh dunia. Dengan kebun anggur yang sangat terfragmentasi dan kualitas anggur cukup heterogen tergantung pada sebutannya, " iklim “Untuk menggunakan istilah lokal, tetapi juga perkebunan, rumah perdagangan dan gudang koperasi, Burgundy tetap menghadapi tantangan globalisasi.
Luas tanaman merambat mewakili 29 hektar, termasuk 500 hektar di AOC. Produksi wilayah penghasil anggur ini berjumlah 25 hektoliter anggur, untuk sekitar 000 botol terjual.
Burgundy menghasilkan anggur merah, berdasarkan varietas anggur Pinot Noir et gammay, dan anggur putih, terbuat dari varietas anggur Chardonnay et terikat. Ini diproduksi lebih dari anggur putih dari anggur merahatau 60,5% dari anggur putih, 31,5% dari anggur merah dan mawar dan 8% crémant.
Iklim kebun anggur Burgundy tercantum dalam daftar Warisan DuniaUNESCO sejak 2015.
