Brine: n. Brine adalah larutan berbahan dasar air dan garam yang digunakan untuk menggosok keju atau keju keras atau semi-keras direndam untuk mengeraskan kulit dan dengan demikian lebih baik mengawetkannya sampai menghasilkan kerak morgée (Lihat Morgée). ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.