Chipolatas : Chipolata adalah a sosis à memanggang panjang dan tipis dengan diameter ideal antara 2 dan 2,5 cm.
Di Prancis, para pedagang menyalahgunakan nama tersebut dengan mengabdikannya pada sosis yang terbuat dari bahan tersebut sosis de porc moyennement dicincang, timbul dalam usus alami. akubumbu mungkin berisi secara khusus timidari sage atau Pala. goreng ou dipanggang jadi itu gemuk lolos ke pembakaran, chipolata tidak asap.
Kadang-kadang bingung dengan godiveau yaitu sosis yang terbuat dari daging sapi muda dicincang dan gemuk de ginjal yang khususnya ditemukan di wilayah Arpitane (*).
(*) L' arpitan atau Francoprovençal adalah bahasa Roman yang digunakan di Perancis, Swiss dan Italia…. Kebanyakan yang lama wilayah Rhône-Alpes: semuanya Savoy (Savoy bersih, Maurienne, Tarentaise, Genevois, Chablais dan Faucigny).
Konsumsi chipolata: Ini adalah sosis yang biasa digunakan (dengan merguez) untuk sebuah barbekyu. Chipolata panggang menghiasi ginjal untukdomba (atau dari domba) dalam persiapan masakan klasik « ala Turbigo '.
Chipolata diproduksi di berbagai wilayah di Eropa, dan khususnya dikonsumsi di Perancis dan Italia.
Namanya berasal dari bahasa Italia cipolla yang artinya bawang, dan kata cipollata menunjuk yg diberi gula untukbawang, hidangan khas Tuscan. Penggunaan kata ini untuk menyebut sosis oleh orang Perancis mungkin berasal dari kebiasaan orang Italia yang menyiapkan hidangan ini dengan potongan sosis.
Chipolata diproduksi di berbagai wilayah di Eropa tetapi terkenal sebagai produk Prancis.
Di Inggris, mereka sering berpakaian daging babi asap untuk disajikan di sarapan.
Chipolata adalah sosis yang populer, sering disebut dengan apocope (**), “chipo”.
(**) Apocope: Penurunan fonem, satu suku kata atau lebih di akhir kata (kebalikan dari apheresis) (sinonim: pemotongan). Kita mengucapkan “télé” untuk “televisi”, “mat” untuk “pagi” dengan apocope.
Melihat " dengan chipolata »
Lihat juga Chipolatas di bawah bahasa gaul Mulut.
Beli chipolata Anda di sini dengan harga terbaik di pasar: