Enzim: nm Enzim adalah katalis protein yang mengaktifkan reaksi biokimia, yaitu koagulasi susu seperti rennet dan pepsin, yang merupakan enzim dalam jus lambung yang memecah protein makanan menjadi peptida.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.