Ini adalah spesialisasi Black Forest (wilayah Baden-Württemberg, Jerman).
Sejak tahun 1997, ham ini telah menjadi subyek Indikasi Geografis yang Dilindungi (PGI).
Sejarah: Namanya mengacu pada metode persiapan leluhurnya, di wilayah...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.