Chhena (keju India): Chhena (atau sana atau chhana) adalah dadih atau dadih keju, berasal dari anak benua India (*), dibuat dari susu kerbau atau susu sapi dengan menambahkan asam makanan seperti jus lemon dan kalsium laktat sebagai pengganti rennet dan lalu saring whey yang dihasilkan.(*) Anak benua India merupakan wilayah geografis Asia Selatan kurang lebih 4,5 juta kilometer persegi, dahulu bernama Cisgangetic India, ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.