Caciocavallo: Caciocavallo adalah nama generik untuk keju pintal dari Italia selatan.
Etimologi dan distribusi: Nama ini berasal dari bahasa Latin caseus (keju) caballus (kuda), keju di atas kuda. Etimologi ini berasal dari teknik pemurnian produk, dilampirkan oleh dua "pir", mengangkang dukungan horizontal. Oleh karena itu, kata, dan produk itu sendiri, telah menyebar luas di gastronomi:
- Rumania: cacaval;
- Bulgaria: ашкавал;
- ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.