Myrosine: Myrosin atau myrosinase (atau thioglucoside glucohydrolase) adalah enzim yang terlibat dalam mekanisme pertahanan tanaman tertentu (khususnya Brassicaceae sebelumnya cruciferous) terhadap herbivora dan yang strukturnya telah dijelaskan.
Aktivitas myrosinase: Myrosinase dianggap sebagai enzim pertahanan yang mampu menghidrolisis glukosinolat, prodrug yang diproduksi oleh tanaman menjadi berbagai produk, beberapa di antaranya beracun. Di hadapan air, myrosinase membelah ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.