Penicillium: nm Penicillium (kata Latin yang berarti "bagian yang tersusun seperti kuas") adalah jamur (famili Perisporiaceae) yang membentuk jamur kehijauan pada keju biru (Roquefort, biru) atau putih (Camembert) tertentu yang terkena kelembaban.
Penicillium memakan kalsium dalam pasta keju, membuatnya halus dan kenyal.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.