Etimologi: Nama ini adalah francization dari ventresca, atau bentresca, nama dalam bahasa Occitan yang menunjuk potongan daging babi ini.
Ini juga merupakan spesialisasi barat daya Prancis dan negara Basque, ventrèche adalah bacon tanpa lemak ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.