Rantai kontaminasi: locut. Rantai kontaminasi adalah perpindahan rasa dan aroma dari satu keju ke keju lainnya saat menggunakan, tanpa membersihkan, peralatan yang sama dan papan yang sama untuk memotong keju yang berbeda. Bisa juga terjadi saat menyimpan keju beraroma kuat di dekat keju ringan.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.