Ini adalah lapisan kental tipis atau lengket dan cukup harum, pada dasarnya terdiri dari mikroorganisme. Flora permukaan ini membantu memberikan rasa dan aroma khas pada keju. Morgee berubah dari oranye menjadi coklat pada akhir pematangan.
Kami juga mengatakan keju...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.