Teurgoule de boudin: Teurgoule de boudin adalah spesialisasi kuliner dari Normandia yang terbuat dari darah babi yang dipanggang selama beberapa jam di terrine berbingkai tinggi dengan susu dan bumbu. Puding hitam yang diperoleh diiris-iris dan didinginkan. Kemudian dihancurkan, digoreng, dan dibakar dengan pommeau Normandia lalu di atasnya diberi crème fraîche.
Lihat juga Teurgoule (makanan penutup) di bawah Leksikon Kuliner.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.