Ini adalah periode di mana keju di ruang bawah tanah, pada suhu dan kelembaban yang konstan atau berubah, akan menerima banyak perawatan, memutar, menyikat, mencuci dengan air garam, yang akan membawanya, di bawah pengaruh fermentasi , ragi dan m.. .
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.