Ayurveda (memasak): (kata dari bahasa Sansekerta ayurveda, yang merupakan pengobatan holistik tradisional India).
Masakan Ayurveda adalah cara menyiapkan makanan yang menganggap makanan sebagai salah satu pilar kebijaksanaan dan keharmonisan batin.
Namun asalkan itu benar-benar vegetarian, disiapkan kurang dari tiga jam, terasa jauh dari getaran buruk (getaran), warna dan rasa musim (misalnya: hijau dan pahit untuk musim semi) .