sarapan : Makan siang adalah makan tengah hari, dibandingkan dengan sarapan, mengambil matin. Tetapi, menurut etimologinya (dari bahasa Latin disjunare, "pecahkan puasa "), kata awalnya mengacu pada perdana menteri makan hari, terutama terdiri dari sakit dan Soupe, bahkan dari anggur, sebelum kemunculannya kopi, yang teh dan cokelat.
Di Prancis, lembaga makan siang pada siang hari sebenarnya berasal dari Revolusi. Sampai saat itu, makan tengah hari disebut makan malam. Namun, karena musyawarah Majelis Konstituante dimulai pada siang hari dan berakhir sekitar pukul 6 sore, maka perlu ditunda. makan malam di penghujung sore; deputi tidak dapat tetap di puasa dari pagi hingga sore, mereka kemudian meresmikan kebiasaan pengambilan, sekitar jam 11, sedetik déjeuner plus konsisten daripada yang pertama.
Nona Hardy tertentu, yang pada tahun 1804 mengelola sebuah kafe di Grand Boulevard, di dekat Théâtre des Italiens, menemukan "makan siang la garpu » dengan menawarkan pelanggannya daging, The ginjal, The Sosis dan lainnya panggangan disajikan pada bufet (Lihat Kafe Hardy). Evolusi dari kabaret dan kafe, maka kelahiran restoran menjadikan makan siang sebagai momen penting dalam kehidupan sosial. Saat ini, makan siang, yang di banyak negara direduksi menjadi camilan, umumnya dimakan sekitar pukul setengah dua belas atau satu; dalam kehidupan sehari-hari, sering kali tetap cepat dan ringan, terjebak dalam lembaga de makanan cepat saji.
Imperatif profesional telah memperkenalkan "makan siang bisnis", sementara acara-acara tertentu, seperti pemberian hadiah sastra, berlangsung selama makan siang (Lihat Restoran Drouant).
Tetapi, bahkan hari ini, "makan siang dari Hari Minggu » masih menjadi simbol kehidupan keluarga.
Kutipan dari penulis Kolombia Gabriel García Márquez (1917-2014): “Kami makan siang di depan dermaga kayu yang dimakan cacing, tempat seluruh dunia memasuki negara itu. " di Memori pelacur sedih saya (2004).
Kutipan dari penulis Chili Luis Sepúlveda (1949-2020): “Dia makan siang sangat awal dan tahu bahwa berburu dengan perut terlalu kenyang tidak baik. Pemburu pasti sedikit lapar, karena lapar menajamkan indra. " dalam Orang tua yang membaca novel roman (1988).
Lihat juga sarapan di bawah bahasa gaul Mulut.