Bakteri asam asetat: nf Bakteri asam asetat berkembang dalam anggur yang tertinggal di udara. Mereka kemudian mendegradasi etanol dan menghasilkan asam asetat dan dalam jangka panjang, kami memperoleh cuka. Perkembangan sebelum waktunya ini dihindari dalam praktiknya dengan menyimpan anggur jauh dari udara dan panas, atau bahkan dengan adanya gas inert atau sulfur dioksida.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.