Esensi: nf Esensi adalah zat aromatik pekat, digunakan untuk membumbui cita rasa masakan (compound butter, isian, sup, salad, saus) atau untuk membumbui (krim manis). Esensi alami diperoleh dari tiga cara: - dengan penyulingan minyak atsiri buah atau herba (almond pahit, kayu manis, kopi, lemon, jeruk, mawar);- dengan pengurangan infus atau pemasakan (bangkai hewan buruan, chervil, peterseli, jamur, morel, estra. ..
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.