Fining: nm Fining adalah cara tradisional untuk mengklarifikasi wine, yang menghilangkan partikel dalam suspensi dengan pengenalan produk koagulasi, putih telur kocok dalam kasus grands crus, darah daging sapi, gelatin atau bentonit (tanah liat) untuk yang kurang mulia anggur. The "lem", dicampur dengan anggur dalam tong atau tong, perlahan-lahan mengendap ke bawah, membawa semua kotoran yang mengaburkan anggur. Operasi ini diikuti oleh pemerasan ....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.