Malolaktik: adj. Fermentasi malolactic adalah fermentasi kedua dalam siklus pembuatan anggur, setelah fermentasi alkohol yang mengubah gula menjadi alkohol; fermentasi malolactic (yang mengubah asam malat menjadi asam laktat) sesuai dengan penurunan alami keasaman yang dirasakan selama mencicipi....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.