Pasteurisasi: nf Pasteurisasi adalah operasi yang terdiri dari memanaskan makanan (paling sering berupa cairan yang dapat difermentasi), kemudian didinginkan secara tiba-tiba untuk menghancurkan sejumlah besar kuman patogen. Perlakuan panas pengawetan makanan, di mana makanan dipanaskan hingga 65-85 ° C, berlangsung dari beberapa menit hingga satu jam. Pasteurisasi memungkinkan untuk menghancurkan sejumlah besar mikroorganisme patogen atau mereka yang bertanggung jawab atas kerusakan tertentu, tanpa ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.