Pengeringan beku: nf Pengeringan beku adalah proses pengawetan berdasarkan dehidrasi dingin, juga disebut "pengeringan beku". Perawatan melibatkan tiga langkah berkelanjutan: pembekuan konvensional, kemudian pemanasan vakum produk beku untuk mencapai sublimasinya (airnya mengalir langsung dari tahap es padat ke keadaan uap gas tanpa kembali ke keadaan cair), dan akhirnya pemanasan cepat untuk menghilangkan sisa air. Makanan padat...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.