Spherifikasi: nf: Spherifikasi adalah teknik gastronomi molekuler yang terdiri dari meletakkan sediaan cair dalam bentuk bola atau bola kecil produk.
Yang terakhir, dengan inti cair dan dinding gel, diperoleh dengan menggunakan natrium alginat, pengganti rumput laut....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.