Tartar: nm Tartar (atau asam tartarat) adalah endapan asin yang ditinggalkan anggur di permukaan bagian dalam tong dan tong setelah disimpan. Oleh karena itu, tartar merupakan produk sampingan dari produksi anggur yang sebagian besar terdiri dari kalium bitartrat yang merupakan asam, asam tartarat. Asam tartarat hadir dalam proporsi yang sangat tinggi dalam anggur dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Ini memberikan tidak kurang dari setengah dari total keasaman anggur dan merupakan yang paling penting ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.