Auvergnate (à l'): Ungkapan "à l'auvergnate" berlaku, dalam masakan klasik, untuk banyak olahan yang dibuat dengan produk dari Auvergne: petit-salé, bacon, dan ham (yang kita temukan di hotpot, kubis isi, dan olahannya lentil dan kentang), serta keju, seperti biru (untuk sup) dan cantal (untuk aligot dan truffade yang terbuat dari tomme segar).
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.