Grenobloise (à la): Ungkapan "à la grenobloise" berlaku, dalam masakan klasik, untuk ikan yang dimasak la meunière dan dihiasi dengan caper dan lemon potong dadu, dikupas mentah, di mana roti crouton dapat ditambahkan remah emas. Seluruhnya dibuat selama finishing ikan tumis, tetapi juga otak domba atau roti manis.
Artikel terkait:
saus Grenoble.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.