Saus Hongaria berbahan dasar bawang bombay, paprika, dan anggur putih, dengan tambahan velouté; tergantung pada kegunaan spesifiknya, saus ini dilengkapi dengan saus Mornay (untuk telur), kaldu yang dikurangi dan dikocok dengan mentega (untuk ikan), demi-glace (untuk daging), velouté atau. ..
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.