Liégeoise: Ungkapan "à la Liègeoise" berlaku, dalam masakan klasik, untuk persiapan yang menggunakan alkohol dan buah juniper, seperti ginjal la Liège, dimasak dalam hidangan casserole, dihiasi dengan juniper yang dihancurkan, tanah kentang dan daging asap, dibumbui dengan jus deglazed dengan juniper dan anggur putih.
Burung kecil bergaya Liège dibakar dengan juniper dan dimasak dalam casserole, dengan juniper dan ham Ardennes.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.