Mâconnaise (à la): Ungkapan "à la Mâconnaise" berlaku, dalam masakan klasik, untuk olahan ikan yang dipotong menjadi beberapa bagian atau fillet, kadang-kadang diperlakukan sebagai matelote selalu dimasak dalam anggur merah dengan bumbu halus, dan Diatur dengan bawang mutiara bayi mengkilap , jamur tumis, crouton dan, tergantung pada persiapannya, ditemani atau tidak oleh udang karang.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.