Akoud: Dalam masakan Afrika Utara, akoud adalah rebusan yang terbuat dari jeroan sapi (rumen, dadih, usus besar dan terkadang penis banteng) yang dimasak dalam waktu lama dengan harissa, bawang putih dan rempah-rempah (jinten, paprika, merica), disajikan dengan irisan lemon atau terkadang telur rebus, juga disajikan dengan buncis atau buncis.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.