Amuse-bouche: Lihat Amuse-gueule.
Kutipan dari penulis Michel Houellebecq di Sérotonine (di Flammarion - 2019): "Server baru-baru ini mendapatkan mania untuk menyatakan komposisi makanan pembuka sekecil apa pun, nada bengkak setengah gastronomi setengah sastra, mengawasi pelanggan untuk tanda-tanda keterlibatan atau setidaknya menarik, dengan tujuan membuat makanan menjadi pengalaman yang ramah bersama, sementara cara mereka meluncurkan "Pencicipan yang enak!" di akhir harangu mereka ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.