Hati pertama digulung dalam garam, lalu dibilas dengan sake. Pembuluh darahnya kemudian diangkat dan hati digulung menjadi silinder dan kemudian dikukus. Hati sering disajikan dengan parutan daikon, bawang merah, dan saus ponzu.
Ankimo adalah bagian dari daftar hidangan khas yang disebut chinmi dan dianggap halus dan lembut. Dia berada di urutan ke-32 dalam daftar 50...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.