Kentang dalam sarang: Kentang dikupas, dicuci, dan dilewatkan melalui mandolin dengan pisau berlubang kecil. Filamen kentang dicampur dengan kuning telur dan dibumbui. Campuran ini dimasukkan ke dalam cetakan sarang yang ditutup dengan menggunakan ring pada pegangannya. Cetakan direndam dalam minyak penggorengan yang sebelumnya dipanaskan hingga 180°C selama beberapa menit.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.