Pommes Darphin: Kentang dikupas, dicuci, diparut dengan mandolin atau dengan parutan besar di sedotan halus. Sedotan ini tidak dicuci, tetapi digosok di atas kertas penyerap dan dibumbui dengan garam dan merica (pala atau rempah-rempah lain pilihan Anda).
Mereka dimasak dalam wajan dengan mentega, kadang-kadang dihiasi dengan bumbu halus.
Apel Darphin juga disebut "apel keset".
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.