Biarrote (à la): Ungkapan “à la biarrote” berlaku, dalam masakan klasik, untuk potongan kecil daging yang disiapkan di atas panekuk dalam campuran kentang Duchess dan dikelilingi oleh jamur porcini panggang. Nama ini, yang mengacu pada kota Biarritz, tempat tinggal Kaisar Napoleon III dan Permaisuri Eugénie membantu meluncurkan beberapa restoran.
Ini juga berlaku untuk resep ayam yang ditumis dalam anggur putih, hiasannya juga bisa menggunakan c...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.