Meyerbeer: “Meyerbeer” adalah, dalam masakan klasik, nama persiapan telur goreng yang didedikasikan untuk komposer Jerman Giacomo Meyerbeer (1791-1864), yang operanya sangat sukses di Paris selama era Romantis.
Telur goreng disertai dengan ginjal domba panggang dan dikelilingi oleh saus Périgueux dan bilah truffle.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.