canistrelli : Les canistrellis sont des biskuit sucrés, secs et cassants, typiques de la Corse, mais on les trouve aussi en Italie.
Les canistrelli sont fabriqués à partir de tepung terigu, de sucre et de anggur putih, mais on peut ajouter des kismis, Theanis atau jeruk nipis.
D’autres variantes existent avec l’ajout de kebisingan, kacang almond, kacang kacangan, pépites de cokelatdi anggur putih ou même le remplacement de la tepung terigu par celle de kastanye.
On lest trouve sous de nombreuses formes : carré, rond, losange, marguerite,…
Les canistrellis se servent à n’importe quelle occasion : avec le kopi, yang tehdi sarapandi rasa.
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