Châtelaine (à la): Ungkapan "à la châtelaine" berlaku, dalam masakan klasik, untuk berbagai persiapan di mana hiasan memberikan penelitian tertentu untuk hidangan yang cukup sederhana.
Untuk hidangan telur, isian châtelaine termasuk chestnut; untuk daging, dana artichoke. Untuk toko daging besar, bagian bawah artichoke ini, diisi dengan pure kastanye Soubise, adalah au gratin dan disertai dengan selada rebus dan apel hazelnut; untuk ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.