Frijoles refritos (masakan Meksiko): Frijoles refritos ("kacang refried" dalam bahasa Spanyol) adalah makanan pokok Meksiko dan Tex-Mex.
Mereka disiapkan dengan biji-bijian kacang kering (tergantung pada wilayah: kacang hitam, kacang merah, kacang putih, pintos, pinquitos), dimasak kemudian dikurangi menjadi pure asin, dibumbui dan ditambahkan dengan bawang cincang, merica dan bawang putih cincang. Tumbukan ini kemudian digoreng dalam wajan dengan minyak atau garam.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.