Fritto misto (masakan Italia) : Le fritto misto est une khusus Italia (fritto misto berarti " campuran goreng "Dalam Italia), terbuat sebuah bermacam-macam de Goreng gurih : unggas bergigi, otak ou ris de daging sapi mudadari hati unggas, besar variasi de sayur-sayuran biaya et keju sebagai Ricotta ou keju mozzarella.
itu elemen adalah matang - setelah pengasinan di dalamminyak zaitun untuk daging -, puis masa lalu dalam adonan cahaya et tenggelam dalam bain untukminyak très panas.
Le fritto misto se sert dengan lingkungan de jeruk nipis et parfois de très kecil irisan daging de daging sapi muda (scaloppini) diasinkan, dilapisi tepung roti et tumis au mentega.
Pada tulang rusuk italiennes, L 'ekspresi inipekerjaan surtout pour menunjuk un bermacam-macam de ikan dan buah de mer Frit.