Namanya, yang berasal dari Provencal giba, yang berarti "benjolan", menggarisbawahi bentuknya yang khusus, sedikit berkubah di atasnya.
Ini sebenarnya sejenis oil pump yang agak basi, jadi kurang lentur. Menurut Treasury of Félibrige (*), pompa akan menjadi galet, kue Natal, dengan adonan brioche, dan gibassié, kue lainnya...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.