Setelah berlimpah, goujon membuat reputasi caboulot dan bar di tepi Sungai Seine atau Marne, yang mengkhususkan diri dalam makanan yang digoreng.
Gudgeon harus dikosongkan, diseka (tetapi tidak dicuci), dilewatkan melalui susu atau bir, lalu dikeringkan, diasinkan dan dibumbui, digulung dengan tepung dan digoreng dengan minyak ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.