Gurnard perlon (ikan) : Ikan dari keluarga Triglidae ini memiliki tubuh berwarna kemerahan dan perut berwarna putih. Perlon gurnard disebut galinette ou gallinette di wilayah Marseille.
Sirip dada mempunyai warna yang khas, biru keunguan hingga biru hijau, dibatasi warna hijau atau biru neon. Warnanya cukup gelap. Sirip ganjil berwarna kemerahan, diselingi warna biru dan pinggiran halus berwarna biru muda. Bagian dada berwarna oranye, bagian dubur berwarna kuning. Bagian perutnya ringan dan berwarna-warni. Perlon gurnard, yang sangat populer di selatan, hidup lebih dalam daripada gurnard bergaris sehingga dapat bersaing untuk mendapatkan dada yang paling indah. Letaknya masih cukup dekat dengan pantai berbatu terjal, yang kedalamannya bisa mencapai 40 meter. Mencapai ukuran yang bisa melebihi 70 cm, ini adalah perwakilan keluarga terbesar.
Perlon gurnard dimasak seperti itu gurnard.