Marlin (ikan) : Marlins, disebut juga marlins (Nama ilmiah: ikan billfish), membentuk keluarga ikan air asin termasuk dalam ordo Perciformes. Ini menyatukan lima genera dan sebelas spesies. Mereka ditemukan di semua lautan tropis dan wilayah subtropis di planet ini. Kecepatan dan ukuran merekalah yang menentukannya ikan sangat dicari untuk olahraga memancing lepas pantai.
Deskripsi dan ciri-ciri ikan marlin: Ikan ini mempunyai ciri pinggang yang ramping dan mimbar yang panjang dan tipis (tetapi kurang panjang dibandingkan ikan todak). Mimbar ini dihasilkan dari perpaduan tulang premaxillary dan tulang hidung serta pemanjangannya. Namun ikan ini memiliki gigi.
Sirip perutnya sangat tipis, dan sirip punggungnya sangat panjang, terkadang tinggi dan membentuk “layar” (dalam bahasa Inggris). istioforus).
Ukurannya mencapai 4 m dan berat 900 kg.
Betina bisa memiliki berat hingga empat kali berat jantan. Betina terbesar yang tercatat memiliki berat 818 kilogram dengan panjang total 5 meter.
Marlin dewasa hanya memiliki sedikit predator selain manusia.
Resiko kebingungan: Peringatan: anggota keluarga ini jangan sampai tertukar denganikan todak, Xiphias gladius (dengan mimbar yang lebih panjang dan punggung yang lebih pendek), termasuk dalam famili Xiphiidae. Oleh karena itu, meskipun terdapat kesalahan pada edisi Perancis pertama, yang diburu adalah ikan marlin dan bukan ikan todak Orang tua dan Laut oleh novelis Amerika Ernest Hegmingway (1899 – 1961).
Dalam bahasa Inggris, " ikan berparuh »mengacu pada marlin dan ikan todak.
Anatomi ikan marlin: Kerangka dan mimbarnya mengingatkan kita pada ikan todak, tetapi kedua ikan ini sangat berbeda dalam hal ciri fisiknya.
Oleh karena itu, kulit ikan marlin sangat berbeda dengan ikan todak: kulit ikan marlin dewasa memiliki tonjolan kecil berbentuk V (sisik tulang). Sebaliknya, ikan todak dewasa halus (sisiknya terkubur tanpa dermis);
Dahulu diasumsikan bahwa tonjolan yang menghiasi kulit ikan marlin dapat mengurangi hambatan hidrodinamiknya, namun sebuah penelitian menyimpulkan bahwa hal tersebut tidak terjadi: gesekan antara kulit dan air tidak berkurang dengan bantuan relief ini, sedangkan gesekan pada kulit hiu secara efektif mengurangi gesekan tersebut. hewan perenang (hingga 8%).
Kulit ikan marlin juga diasumsikan berperan sebagai sistem peredam dinamis, sebagai perangkap udara di kulit pelindung terhadap serangan tertentu, namun hal ini belum dapat dikonfirmasi.
Mimbar ikan ini juga memiliki ukuran dan bentuk yang langka di dunia binatang. Diasumsikan bahwa hal ini dapat membantu ikan menambah kecepatan dengan mengurangi hambatan, namun manfaatnya menurut uji terowongan angin (dengan belalai palsu dengan panjang yang bervariasi) tampaknya nol atau sangat minimal (peningkatan hambatan terbaik hanya beberapa persen.
Beberapa video bawah air menunjukkan bahwa ikan yang diburu di gerombolan padat terkadang tertusuk oleh rostra, tapi mungkin secara tidak sengaja.
Kegunaan kuliner marlin : Karena kandungannya yang relatif tinggi gemuk miliknya kursi, ini merupakan kepentingan komersial tertentu di pasar tertentu.
En masakan marlin mengetahui semua persiapannyaikan todak.