- Irisan (atau irisan tumit), potongan besar 6 sampai 10 kg. Ini adalah potongan ramping dan pendek tempat tukang daging menyiapkan daging sapi panggang.
- Bagian bawah irisan, dengan ketebalan tidak beraturan. Bagian yang rata dan agak keras paling sering dijual dalam bentuk cincang; yang paling tebal, dengan serat pendek, dan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.