Whiting (daging): Whiting adalah sepotong daging sapi untuk memanggang, terdiri dari otot sartorius, yang merupakan otot fleksor tungkai belakang daging sapi, terletak di paha dan paha di panggul.
Kapur kapur sirih adalah bagian, dengan pir dan laba-laba, dari apa yang disebut potongan "tukang daging", karena mereka disediakan untuk amatir.
Lihat Tende-de-tranche.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.