Landaise (à la): Ungkapan "à la landaise" berlaku untuk berbagai persiapan yang terinspirasi oleh masakan Landes, (Barat daya Prancis), menggunakan khususnya ham Bayonne, lemak angsa, dan jamur porcini. Sebutan "à la Landaise" berlaku untuk hidangan pedesaan (kentang, kacang-kacangan) atau lebih banyak dicari (becfigues, hati angsa atau bebek) serta klasik regional yang hebat (confit).
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.