Takuwan (masakan Jepang): Takuwan (沢 庵) adalah daikon yang diasinkan (lobak raksasa dari Jepang). Disajikan dalam masakan tradisional Jepang, Cina, dan Korea sebagai pendamping dan di akhir makan untuk membantu pencernaan. Bumbu ini dibuat oleh Takuan Sōhō, seorang master Zen (*). Takuwan juga dikenal sebagai takuan , takuan-zuke, atau bahkan danmuji (dalam bahasa Korea: ) Pembuatan takuwan: Pembuatan takuwan secara tradisional meliputi dua tahap yang berbeda: –...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.