Chiliatole (masakan Meksiko): Istilah "chiliatole" dapat merujuk pada dua kelas makanan Meksiko:
- Yang tertua adalah persiapan khas cokelat di antara orang Meksiko pra-Hispanik (*), yang terdiri dari memanggang dan menggiling biji kakao untuk mendapatkan pasta cokelat, yang ditambahkan ke atole.
Ini dibumbui dengan cabai, vanila dan kadang-kadang dimaniskan dengan madu, diambil sebagai minuman.
Hernán Cortes (**) dalam Surat Hubungannya membedakannya...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.