Chilpachol (masakan Meksiko): Chilpachol (atau chilpachole) adalah rebusan makanan laut, yang berasal dari wilayah Sotavento di Veracruz, Meksiko. Sekarang tersebar luas di semua pantai Teluk Meksiko. Itu disiapkan dengan ikan atau kerang tertentu, yang paling tradisional adalah kepiting biru, lebih dikenal di Meksiko dengan nama jaiba, spesies kepiting yang sudah sangat langka.
Kaldu dibuat dengan tomat, bawang merah dan cabai kering (biasanya paprika).
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.